Ржаной пряник от фермера Алексея Сказочника, который замешивает тесто на ржаной муке, смолотой на собственной мельнице из ржи, выращенной им же. Всё — на родниковой воде и мёде с его пасеки. Мы дополняем этот пряник нежным кремом из творога и сметаны, приготовленным по технологии су-вид, конфитюром из яблока с вяленой хурмой и хрустом из ржаного пряника.

Блюдо ради которого стоит приехать в Нижний Новгород и прийти в ресторан Абсолют!